Fitt paradicsomos rizottó recept hús nélkül
Fitt és krémes rizottó paradicsommal és bazsalikommalAki egy igazán laktató és különleges, húsmentes ebédre vagy vacsorára vágyik, érdemes kipróbálnia ezt a receptet. Ez a krémes rizottó egy igazi kulináris kaland, ízek és illatok kavalkádjával, ráadásul egészséges és laktató is. Arról nem is beszélve, hogy igen egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók
- 400 g apróra vágott konzerv paradicsom
- 300 g édesebb fajt cseresznyeparadicsom vagy koktélparadicsom
- 250 g rizottónak való rízs
- 1 db közepes hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 szál rozmarint, apróra vágva (vagy szárított rozmaring fűszer)
- 1 l zöldségalaplé
- 20 g vaj
- 1 evőkanál olivaolaj
- 4 evőkanál reszelt parmezán
- Bazsalikom levél a tálalsához
Elkészítés
- A konzerv paradicsomot és az alaplé felét robotgépben vagy botmixerrel pépesítsük. A maradék alaplével együtt öntsük egy lábasba és forraljuk fel, hagyjuk takaréklángon
- Közben a vajat és az olajat melegítsük fel egy másik serpenyőben, amíg a vaj fel nem olvad. Tegyük hozzá a hagymát és 6-8 percig pároljuk, amíg a hagyma meg nem puhul. Ezután keverjük bele a fokhagymát és a rozmaringot, és főzzük további 1 percig, majd adjuk hozzá a rizst és újabb 1 percig főzzük.
- Kezdjük el hozzáadni a forró húslevest és a paradicsomos keveréket, egyszerre körülbelül negyedével. Hagyjuk a rizottót főni, gyakran kevergetve, és ha a rizottó felszívta, adjunk hozzá még több alaplevet. Miután az alaplé felét hozzáadtuk, mehet rá a cseresznyeparadicsom. 20-25 perc múlva a rizsnek krémesnek és puhának kell lennie, a cseresznyeparadicsomnak pedig meg kell puhulnia, és az összes alaplének fel kell szívódnia
- Végül tálaljuk bazsalikommal és a parmezánnal (keverjük össze) és szórjunk rá friss őrölt borsot
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
Ha laktató és különleges, húsmentes fogásra vágysz, ami egyszerű, de közben finom is, akkor ezt a krémes rizottó receptet érdemes kipróbálnod. Ez a fogás ízek és illatok kavalkádjával fog meglepni, ráadásul egészséges és laktató is, így nemcsak az ízlelőbimbóidat kényezteti, de a diétás étrendedbe is beilleszthető.
Nagyon egyszerűen elkészíthető, így akár kezdőknek is ajánlott.
Hús sem kell hozzá így vegetáriánusoknak is tökéletes, arról nem beszélve, hogy olcsón összehozható. Ha te is szeretnél egy igazán különleges és laktató, húsmentes fogást az asztalra varázsolni, akkor a krémes rizottó receptjét ne habozz, kipróbálni. Garantáljuk, hogy nem fogod megbánni! Egy adag kb 500-600Ft-ból kihozható
Nagyon egyszerűen elkészíthető, így akár kezdőknek is ajánlott.
Hús sem kell hozzá így vegetáriánusoknak is tökéletes, arról nem beszélve, hogy olcsón összehozható. Ha te is szeretnél egy igazán különleges és laktató, húsmentes fogást az asztalra varázsolni, akkor a krémes rizottó receptjét ne habozz, kipróbálni. Garantáljuk, hogy nem fogod megbánni! Egy adag kb 500-600Ft-ból kihozható
Tápanyagok
Energia: 380kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!