Előkészítés 10 minutes perc
Főzési idő 30 minutes perc
Teljes Idő 40 minutes perc
A lencse nagyon gazdag B1-, B2 és C-vitaminban, emellett káliumot, magnéziumot, foszfort, cinket, vasat, mangánt, szelént és folsavat is tartalmaz. Az élettani hatásai megkérdőjelezhetetlenek, ráadásul kevés kalóriát tartalmaz, így beleillik az egészséges, diétás étrendbe is. Nem csak újévkor és nem csak főzelék formájában érdemes fogyasztani. A zöldséges lencseleves hús nélkül egészséges és finom választás ebédre vagy akár vacsorára is.