Lencseleves recept hús nélkül, zöldségekkel: diétás, finom és olcsó

Lencseleves recept hús nélkül
Lencseleves recept hús nélkül

lencseleves recept hús nélkül, zöldségekkel: kalóriában szegény, ízélményben gazdag

Indiában az egyik legfőbb táplálék a lencse, ami tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nemcsak főzeléknek, levesnek is finom. Következzen egy húsmentes, diétás lencseleves recept.
Előkészítés 10 perc
Főzési idő 30 perc
Teljes Idő 40 perc
Fogás Ebéd, Vacsora
Étrend Diétás receptek
Adag 2
Kalória / adag 264 kcal

Eszközök

  • 1 Botmixer

Hozzávalók
  

  • 85 g szárított vöröslencse(sima lencse is lehet)
  • 2 db sárgarépa hosszábannegyedelve majd felkockázva
  • 3 db zeller szár felszeletelve
  • 2 db kisebb póréhagyma, felszeletelve
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • kakukkfű, só, zöldségleveskocka, ízlés szerint koriander

Elkészítés
 

ELŐKÉSZÍTÉS

  • a lencsét érdemes beáztatni egy éjszakára a főzést megelőzően

ELKÉSZÍTÉS

  • A hozzávalókat lábasba tesszük, felöntjük másfél liter forró vízzel majd összekeverjük. Lefedve harminc percig főzzük, amíg minden meg nem puhul
  • Ha megfőtt, az egyharmadát botmixerrel pürésítsük, majd öntsük vissza a leveshez, így sűrűbb állagot kapunk.
  • Jó étvágyat

Megjegyzés

A lencse nagyon gazdag B1-, B2 és C-vitaminban, emellett káliumot, magnéziumot, foszfort, cinket, vasat, mangánt, szelént és folsavat is tartalmaz. Az élettani hatásai megkérdőjelezhetetlenek, ráadásul kevés kalóriát tartalmaz, így beleillik az egészséges, diétás étrendbe is. Nem csak újévkor és nem csak főzelék formájában érdemes fogyasztani. A zöldséges lencseleves hús nélkül egészséges és finom választás ebédre vagy akár vacsorára is.
Kulcsszó diétás lencseleves recept, lencseleves recept, lencseleves recept hús nélkül

Tápanyag tartalom adagonként

Kalóra264 Kcal
Zsír3g
Szénhidrát37g
Cukor11g
Rost13g
Fehérje16g
0.4g
Zöldséges lencseleves hús nélkül, tápanyag táblázat