Mediterrán zöldséges frittata
Ez az egyszerű zöldséges frittata (azaz tulajdonképpen egy tojásalapú "pite"), amely tökéletesen kiegészül a feta sajt ízével ebben a receptben. Egy kényelmes vegetáriánus étel, amelyet a hét bármelyik reggelén vagy estéjén könnyedén elkészíthetsz!
Hozzávalók
- 1 db kaliforniai paprika kimagozva és felaprítva bármilyen színű
- 1 db cukkini apró kockákra vágva
- 2 db zöldhagyma durván felaprítva
- 35 g brokkoli apró virágaira szedve
- só, bors ízlés szerint
- 3 ek extra szűz olívaolaj
- 7 db nagyobb tojás
- 1 csipet sütőpor opcionális
- 0.5 dl tej
- 1 csokor finomra vágott friss petrezselyem a tálaláshoz
- 1 tk friss kakukkfű
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 230° C-ra, és helyezzünk egy rácsot a közepére. Tegyünk egy peremezett sütőlapot a sütőbe, és hagyjuk, hogy felmelegedjen pár perc alatt.
- Egy keverőtálba tegyük a felaprított paprikát, a cukkinit, a zöldhagymát és a brokkolit egy jó csipetnyi sóval és fekete borssal. Adjunk hozzá egy csöppnyi extra szűz olívaolajat (kb. 2-3 evőkanálnyit), és forgassuk össze, hogy minden zöldséget jól bevonjon az olaj.
- Óvatosan vegyük ki a felforrósodott serpenyőt a sütőből a sütőkesztyű segítségével. Terítsük rá a zöldségeket, majd tegyük vissza a serpenyőt a sütőbe, és süssük 10-12 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- A sütő hőfokát állítsuk le 200°C-ra.
- A keverőtálban keverjük össze a tojásokat, a sütőport, a tejet, a fetát, a petrezselymet, a kakukkfüvet, valamint egy jó csipetnyi sót és fekete borsot. Tegyük bele a sült zöldségeket.
- Kenjünk ki egy 25 cm-es öntöttvas vagy sütőedény alját és oldalát olívaolajjal, és közepes-magas hőfokon melegítsük fel. Öntsük a tojásos zöldségkeveréket a serpenyőbe, és süssük 2-3 percig.
- Ezután tegyük át a serpenyőt a felforrósított sütőbe, és süssük még 8-10 percig, vagy amíg a tojások közepe át nem sül, és a frittata közepe szilárd lesz.
- Tálaljuk még több feta sajttal és friss petrezselyemmel díszítve.
Tápanyagok
Energia: 137kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
