Könnyű, egyszerű csirkesaláta ázsiai módra
Könnyen elkészíthető és egészséges, ez a csirkesaláta, amit különleges hozzávalókkal és fűszerekkel variálhatunk. Gyorsan elkészül, tápláló és egészséges. Igazi low-carb diétás fogás recept következik!
Hozzávalók
- 500 g csirkemell filé
- 1 db lime vagy citrom lereszelt héja és leve
- 1 teáskanál édesítőszer
- 100 g vegyes salátalevél
- 1/4 db lilahagyma
- 1/2 db chili
- 1/4 db kígyóuborka, hosszába félbevágva és szeletelve
- só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemellet egészben főzzük meg sós vízben, úgy, hogy hideg vízbe helyezzük, majd együtt felforraljuk. Forrás után még 10 percig főzzük.
- A megfőtt csirkét tépkedjük apró darabokra és keverjük össze a fűszerekkel, a lime levével és héjával, valamint az édesítőszerrel.
- Végül keverjük össze a salátával, az apróra vágott lilahagymával, a chilivel és az uborkával.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
A húst fűszerezhetjük gyömbérrel, mustárral, rozmaringgal is – ha még több ízre vágyunk. Ugyanígy a zöldségeket is variálhatjuk, a saláta mixek is számos változatban elérhetők, de használhatunk friss koriandert is pluszban.