Sült tojásrolád főzelékek, vagy friss saláták mellé
Ez az ízletes tojásétel kiváló lehet diétás főzelékek, saláták vagy akár párolt zöldségek mellé egyaránt. Remek választás abban az esetben, ha ízletes, olcsó, és diétás ebédet, vacsorát szeretnénk készíteni, és mindezt lehetőleg gyorsan.
Hozzávalók
- 6 db közepes méretű egész tojás
- 2 db tojásfehérje
- Só, és őrölt bors ízlés szerint
- 2 ek teljes kiőrlésű liszt
- 1 tk édes pirospaprika
- 1 marék snidling összeaprítva
- 1 ek vaj
- 1 tk mustár
Elkészítés
- 6 darab tojást főzzünk meg sós vízben keményre. Ha a tojások kihűltek, távolítsuk el a héjukat, majd szedjük őket két részre.
- Válasszuk szét a nyers tojásokat is, majd a fehérjéből egy kevés sóval verjünk kemény habot. Ehhez aztán hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet, illetve az őrölt pirospaprikát is, és alaposan összedolgozzuk.
- Ezután a főtt tojásfehérjét felaprítjuk, és hozzáadjuk a masszához. Az apróra vágott snidlinggel megfűszerezzük, és lazítjuk a masszát még egy kevés olíva olajjal.
- Egy 20x30 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a sűrű masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
- A töltelék elkészítéséhez a főtt tojások sárgáját villa segítségével összetörjük, és a puha vaj hozzáadásával krémesre keverjük. Ízesítjük sóval, borssal, illetve a mustár hozzáadásával egy kicsit pikánsabbá tesszük.
- Ha a tészta megsült, rákanalazzuk a hosszanti oldalára a tölteléket, majd óvatosan feltekerjük azt, és visszatesszük még 10 percre a sütőbe. A sütőből kivéve hagyjuk egy kicsit kihűlni, hiszen csak ezután fogjuk tudni szépen felszeletelni.
Megjegyzés
A tojásokba töltött krémet opcionálisan dúsíthatjuk még sonkával, sajttal, gombával, főtt sárgarépával, kukoricával, főtt zöldborsóval - vagy amit csak otthon találunk. Kitűnő ötlet vendégvárónak is!
Tápanyagok
Energia: 320kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!