Ha nehéz rávenni a családot a zöldség evésre akkor ez a recept neked szól! Csempézd bele a pizza ízét egy egészséges cukkini receptbe! Laktató, egyszerű és finom!
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Vágd fel hosszában a 'cukkiniket. Kanalazd ki a lágy részét, úgy, hogy kb. fél centi "fala" maradjon.
Tedd a cukkinihajókat egy tálba ami befér a mikróba. 2-3 percig melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg picit megpuhul.
Egy serpenyőben keverd és főzd össze a darálthúst és a kikanalazott cukkinipépet közepes lángon kb 6-8 percig, majd keverd bele a paradicsomot, a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a fűszernövényeket és a borsot. Miután kész egyenletesen töltsd bele tölteléket a kivájt cukkinihájókba.
Helyezd át őket egy tepsire. Süsd lefedve 15-20 percig, amíg a cukkini megpuhul. Szórd meg a mozzarella sajttal. Süsd fedetlenül kb 5-8 percig, amíg a sajt rásül a tetejére. Díszítéshez szórd meg további apróra vágott petrezselyemmel.