Darált pulykával töltött cukkini olaszosan
Ha nehéz rávenni a családot a zöldség evésre akkor ez a recept neked szól! Csempézd bele a pizza ízét egy egészséges cukkini receptbe! Laktató, egyszerű és finom!
Hozzávalók
- 6 db közepes méretű cukkini
- 1 kg darált puykahús
- 2 db paradicsom, feldarabolva
- 100 g zsemlemorzsa
- 80 g reszelt parmezán
- 20 g apróra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál oregánó
- 1 csokor friss bazsalikomlevél
- 1/4 teáskanál őrölt feketebors
- 175 g reszelt mozzarella sajt
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Vágd fel hosszában a 'cukkiniket. Kanalazd ki a lágy részét, úgy, hogy kb. fél centi "fala" maradjon.
- Tedd a cukkinihajókat egy tálba ami befér a mikróba. 2-3 percig melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg picit megpuhul.
- Egy serpenyőben keverd és főzd össze a darálthúst és a kikanalazott cukkinipépet közepes lángon kb 6-8 percig, majd keverd bele a paradicsomot, a zsemlemorzsát, a parmezán sajtot, a fűszernövényeket és a borsot. Miután kész egyenletesen töltsd bele tölteléket a kivájt cukkinihájókba.
- Helyezd át őket egy tepsire. Süsd lefedve 15-20 percig, amíg a cukkini megpuhul. Szórd meg a mozzarella sajttal. Süsd fedetlenül kb 5-8 percig, amíg a sajt rásül a tetejére. Díszítéshez szórd meg további apróra vágott petrezselyemmel.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
Tápérték információk (adagonként - 1 adag 2db cukkíni hajó):
- Energia: 210 kcal
- 9g zsír
- 39mg koleszterin
- 16g szénhidrát
- 17g fehérje
- 3g rost
- 5g cukor