Pürét lehet ugyan még pár zöldségből lehet készíteni, de nekünk ez a kedvencünk! Ez az ízletes, krémes karfiolpüré a burgonyapüré alacsony szénhidráttartalmú vagy Keto alternatívája, és mindössze 5 hozzávalóból készül. Ha épp diétán vagy, akkor tökéletes választás köretként.
80gzsírszegény író A sima kefir textúrája nagyon hasonlít az íróéhoz, ezért ha épp nincs otthon, akkor ezzel is helyettesíthetjük, vagy tejföllel.
só, bors ízlés szerint
1eksózott vajplusz opcionálisan még több a tálaláshoz
Elkészítés
A karfiolt és a fokhagymát együtt főzzük puhára.
A karfiolt lecsepegtetjük, majd hozzáadjuk az írót, a vajat, a sót, a borsot, és merülőmixerrel pürésítjük.
Megjegyzés
Ha inkább burgonyás állagot szeretnél, akkor olyan változatot is készíthetsz, hogy félig burgonyát, félig karfiolt pürésítesz össze. Ezzel máris csökkentetted a kalóriát.