Diétás, tojással töltött kaliforniai paprika recept
Színes paprikakarikák helyettesítik a kenyeret a ebben az diétás receptben, így alacsony kalóriatartalom mellett egy egészséges reggelit (vagy vacsorát) kapunk. Avokádó-salsával a tetején tálaljuk
Hozzávalók
- 1 db nagyobb kaliforniai paprika, bármilyen színű, ízlés szerint
- 1/4 db avokádó, kockára vágva
- 1/4 db felkockázott lilahagyma
- 1/2 csokor apróra vágott petrezselyem
- 1 db paradicsom, kimagozva és felkockázva
- 1 kávéskanál lime leve (vagy citrom is lehet)
- 1 teáskanál olivaolaj
- 2 db L-es tojás
- só, bors
Elkészítés
- Vágjuk le a paprika tetejét és alját. Távolítsuk el a magokat. Szeleteljünk a paprikát négy 2-3 centi vastagságú karikára. (A levágott tetejét és alját daraboljuk apró kockákra)
- Keverjük össze a felkockázott paprikát az avokádóval, a hagymával, (ízlés szerint egy kis jalapenót is tehetünk bele) a petrezselyemmel, a paradicsommal, a lime levével és 1/2 teáskanál sóval egy tálban.
- Melegítsünk fel 1 teáskanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Tegyünk bele 2 paprikakarikát, majd üssünk mindegyik karika közepébe 1 tojást. Ízesítsük sóval és borssal. Süssük addig, amíg a tojásfehérje nagyrészt megdermed, de a sárgája még folyós, 3-5 percig.
- Tálaljuk az avokádó-salsával, és díszítsük petrezselyemmel és a megmaradt Lime szelettel
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
Ha tojás reggeli, akkor rántotta vagy sima tükörtojás? Nem! Elkészíthetjük izgalmas formában, új ízekkel és egészségesen, alacsony szénhidrát tartalommal. Ez a diétás, tojással töltött kaliforniai paprika recept új színt visz az életedbe, még akkor is ha diétás étrendet folytatsz.
Tápanyagok
Energia: 285kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!