Diétás töltött cukkini recept
Egyszerű, könnyen elkészíthető és semmi "tiltott" hozzávalót nem tartalmaz. Ez a diétás cukkini hajó. Következzen a recept:
Hozzávalók
- 1 db közepes cukkini
- 60 g basmati rizs
- 70 g reszelt light sajt
- 200 g darált pulykamell vagy csirkemell
- 1 db kis fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- Só, bors, prospaprika, fokhagyma granulátum
Elkészítés
- Serpenyőben pirítsunk meg egy kis fej vöröshagymát egy kis kanál olajon. Ha kevés az olaj, pici vizet löttyintsünk hozzá, és hagyjuk hogy a hagyma abban párolódjon üvegesre
- majd adjuk hozzá a darálthúst. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagyma granulátummal, kis pirospaprikával, és petrezselyemmel - ízlés szerint. kicsit pirítsuk össze.
- Közben a cukkinit félbevágjuk, a belsejét kikanalazzuk és összedaraboljuk, majd a darált hús mellé adjuk. Felöntjük egy kis vízzel és szaftosra főzzük
- Mindemellett a rizst is kifőzzük, majd ezt is hozzákeverjük a megsült húshoz és a cukkini belsejéhez. Kóstoljuk meg, hogy eléggé fűszeres-e, majd töltsük meg vele a cukkini csónakokat.
- A sütőt sütőpapírral kibéleljük, és belehelyezzük a megtöltött cukkinit. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt fóliával lefedve készre sütjük
- majd rászórjuk a reszelt sajtot és pár perc alatt még azt is rápirítjuk. (ekkor már fólia nélkül helyezzük vissza a sütőbe kb. 10percre felső sütéssel)
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
Ez a diétás cukkini recept egy igazi kincs azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy egészségesebben szeretnének táplálkozni. Az elkészítése roppant egyszerű és gyors. Többféle diétás étrendbe is beilleszthető akár ebédre akár vacsorára.
Készíthetünk belőle több adagot is, hűtőben napokig eláll, és másnap csak be kell dobni a sütőbe és olyan mintha frissen készült volna
Tápanyagok
Energia: 450kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!