Egészséges olasz tészta recept
A tészta, az oregánó, a gomba és a zöldpaprika kombinációja könnyen a család kedvenc egészséges tészta receptjévé válhat. Alacsony szénhidrát tartalma miatt akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető.
Hozzávalók
- 150 g teljes kiörlésű durum tészta (ízlés szerint)
- 550 g sovány marhahús
- 1 doboz paradicsomszósz (kb 400g)
- 100 g szeletelt friss gomba
- 50 g apróra vágott hagyma
- 50 g apróra vágott zöldpaprika
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 2 gerezd fokhagyma paszírozva
- 50 g félzsíros mozzarella sajt
- 2 evőkanál reszelt parmezán sajt
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Főzzük a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint al dente keménységűre
- Közben egy nagy serpenyőben, olajon süssük össze a marhahúst a gomba felével, hagymával és zöldpaprikával közepes-magas hőfokon, amíg már nem lesz rózsaszínű, 5-7 percig. Keverjük bele a fűszereket és a paradicsomszószt, forraljuk össze, majd pároljuk lefedve 15 percig.
- Tegyük a tésztát egy enyhén kivajazott sütőedénybe. Tegyük a tetejére a hússzószt és a maradék gombát. Szórjuk meg a mozzarella sajt felével és 1 evőkanál parmezán sajttal.
- Süssük alufóliával lefedve 35 percig. Ezután vegyük le róla a fóliát, szórjuk rá a maradék sajtot. Süssük, amíg a sajt megolvad és rápirul, kb. 5-10 percig.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
Tápérték adatok, 1 adag: (6 g telített zsír), 82 mg koleszterin, 704 mg nátrium, 32 g szénhidrát (5 g cukor, 5 g rost), 34 g fehérje.
Tápanyagok
Energia: 395kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!