Fitt paradicsomos rizottó recept hús nélkül

Fitt és krémes rizottó paradicsommal és bazsalikommal

Aki egy igazán laktató és különleges, húsmentes ebédre vagy vacsorára vágyik, érdemes kipróbálnia ezt a receptet. Ez a krémes rizottó egy igazi kulináris kaland, ízek és illatok kavalkádjával, ráadásul egészséges és laktató is. Arról nem is beszélve, hogy igen egyszerűen elkészíthető.

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Előkészítés 5

Főzési idő 35

Teljes Idő 40

Fogás Ebéd, Vacsora

Étrend Diétás receptek

Adag

Energia 380 kcal

Hozzávalók

400 g apróra vágott konzerv paradicsom
300 g édesebb fajt cseresznyeparadicsom vagy koktélparadicsom
250 g rizottónak való rízs
1 db közepes hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 szál rozmarint, apróra vágva (vagy szárított rozmaring fűszer)
1 l zöldségalaplé
20 g vaj
1 evőkanál olivaolaj
4 evőkanál reszelt parmezán
Bazsalikom levél a tálalsához

Elkészítés

A konzerv paradicsomot és az alaplé felét robotgépben vagy botmixerrel pépesítsük. A maradék alaplével együtt öntsük egy lábasba és forraljuk fel, hagyjuk takaréklángon
Közben a vajat és az olajat melegítsük fel egy másik serpenyőben, amíg a vaj fel nem olvad. Tegyük hozzá a hagymát és 6-8 percig pároljuk, amíg a hagyma meg nem puhul. Ezután keverjük bele a fokhagymát és a rozmaringot, és főzzük további 1 percig, majd adjuk hozzá a rizst és újabb 1 percig főzzük.
Kezdjük el hozzáadni a forró húslevest és a paradicsomos keveréket, egyszerre körülbelül negyedével. Hagyjuk a rizottót főni, gyakran kevergetve, és ha a rizottó felszívta, adjunk hozzá még több alaplevet. Miután az alaplé felét hozzáadtuk, mehet rá a cseresznyeparadicsom. 20-25 perc múlva a rizsnek krémesnek és puhának kell lennie, a cseresznyeparadicsomnak pedig meg kell puhulnia, és az összes alaplének fel kell szívódnia
Végül tálaljuk bazsalikommal és a parmezánnal (keverjük össze) és szórjunk rá friss őrölt borsot
Jó étvágyat!

Megjegyzés

Ha laktató és különleges, húsmentes fogásra vágysz, ami egyszerű, de közben finom is, akkor ezt a krémes rizottó receptet érdemes kipróbálnod. Ez a fogás ízek és illatok kavalkádjával fog meglepni, ráadásul egészséges és laktató is, így nemcsak az ízlelőbimbóidat kényezteti, de a diétás étrendedbe is beilleszthető.
Nagyon egyszerűen elkészíthető, így akár kezdőknek is ajánlott.
Hús sem kell hozzá így vegetáriánusoknak is tökéletes, arról nem beszélve, hogy olcsón összehozható. Ha te is szeretnél egy igazán különleges és laktató, húsmentes fogást az asztalra varázsolni, akkor a krémes rizottó receptjét ne habozz, kipróbálni. Garantáljuk, hogy nem fogod megbánni!

Egy adag kb 500-600Ft-ból kihozható