Lencseleves gazdagon
Szuperegészséges zöldségek egy tál alacsony zsírtartalmú lencselevesben.
Hozzávalók
- 1 ek olívaolaj
- 2 db sárgarépa, hámozva, kockára vágva
- 2 db cukkini, kockára vágva
- 2 szál zeller, kockára vágva
- 1 db vöröshagyma, apróra vágva
- 400 g kockára vágott paradicsom
- 1/2 l húsleves vagy – zöldségalaplé
- 400 g barna lencsekonzerv, leöblítve, lecsepegtetve
- 1 csokor petrezselyem, apróra vágva
- 1 db citrom, negyedelve
- 4 szelet ropogós, teljes kiőrlésű kenyér a tálaláshoz
Elkészítés
- Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá a sárgarépát, a cukkinit, a zellert és a hagymát. Pároljuk, időnként megkeverve, kb. 10 percig, vagy amíg a zöldségek elkezdenek megpuhulni.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevest. Fedjük le és forraljuk fel. Csökkentsük a hőfokot közepesen alacsonyra. Részben lefedve főzzük 15 percig.
- Adja hozzá a lencsét a leveshez. Főzzük még 5-10 percig. Kanalazzuk a levest tálkákba, szórjuk meg petrezselyemmel és facsarjunk rá pár csepp citromlevet. Frissen őrölt fekete borssal fűszerezzük. Citromszeletekkel és pirítóssal tálaljuk.
Megjegyzés
Ez a leves nem fog csalódást okozni! Tele van finom zöldséggel, de ha még mindig nem elég, és gazdagítanád, akkor rakhatsz bele édesburgonyát, póréhagymát és gyöngyárpát is.
Tápanyagok
Energia: 166kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
