Marhahúsos Pad Thai
A marhahúsos pad thai-t sok egészséges zöldséggel, például gyufaszálas sárgarépával, edamame babbal vagy borsóval és újhagymával gazdagítottuk, így igazán kiadós és gazdag ízvilágú vacsorát vagy ebédet készíthetünk. (Használj teljes kiőrlésű barna rizsből készült tésztát, hogy növeld a rostbevitelt.)
Hozzávalók
- 250 g rizstészta ha találsz, akkor barna rizstésztát használj
- 1 ek olaj
- 400 g darált marhahús
- 350 g edamame bab (héjastul)
- 300 g sárgarépa lereszelve (gyufaszál-répa)
- 50 g apróra vágott újhagyma
- 1 dl pad thai szósz (lásd Tipp)
- Apróra vágott földimogyoró és lime szeletek a tálaláshoz
Elkészítés
- Forraljunk fel egy fazék vizet. Főzzük a tésztát a csomagolási utasítás szerint a forrásban lévő vízben al dente-re. Rakjunk félre kb. 1 dl főzővizet, majd szűrjük le a tésztát.
- Közben egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon felhevítjük az olajat. Adjuk hozzá a marhahúst, és fakanállal morzsolgatva süssük 4-5 percig, amíg megbarnul. Adjuk hozzá az edamamet, a sárgarépát és az újhagymát, és gyakori kevergetés mellett főzzük 2-3 percig.
- Adjuk hozzá a mártást, a tésztát és a félretett főzővíz felét; keverjük össze. Csökkentsük a hőfokot és pároljuk még, (közben ha szükséges, a tartalék főzőfolyadékból még többet hozzáadva), amíg a zöldségek is kissé megpuhulnak. Forrón tálaljuk apróra vágott földimogyoróval és lime-szeletekkel.
Tápanyagok
Energia: 465kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
