marhahúsos pad thai edamame babbal és zöldhagymával tányéron

Marhahúsos Pad Thai

A marhahúsos pad thai-t sok egészséges zöldséggel, például gyufaszálas sárgarépával, edamame babbal vagy borsóval és újhagymával gazdagítottuk, így igazán kiadós és gazdag ízvilágú vacsorát vagy ebédet készíthetünk. (Használj teljes kiőrlésű barna rizsből készült tésztát, hogy növeld a rostbevitelt.)
Még nincs értékelés
Előkészítés 20 minutes
Főzési idő 20 minutes
Teljes Idő 40 minutes
Fogás Ebéd, Vacsora
Étrend Diétás receptek
Adag 4
Energia 465 kcal

Hozzávalók
  

  • 250 g rizstészta ha találsz, akkor barna rizstésztát használj
  • 1 ek olaj
  • 400 g darált marhahús
  • 350 g edamame bab (héjastul)
  • 300 g sárgarépa lereszelve (gyufaszál-répa)
  • 50 g apróra vágott újhagyma
  • 1 dl pad thai szósz (lásd Tipp)
  • Apróra vágott földimogyoró és lime szeletek a tálaláshoz

Elkészítés
 

  • Forraljunk fel egy fazék vizet. Főzzük a tésztát a csomagolási utasítás szerint a forrásban lévő vízben al dente-re. Rakjunk félre kb. 1 dl főzővizet, majd szűrjük le a tésztát.
  • Közben egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon felhevítjük az olajat. Adjuk hozzá a marhahúst, és fakanállal morzsolgatva süssük 4-5 percig, amíg megbarnul. Adjuk hozzá az edamamet, a sárgarépát és az újhagymát, és gyakori kevergetés mellett főzzük 2-3 percig.
  • Adjuk hozzá a mártást, a tésztát és a félretett főzővíz felét; keverjük össze. Csökkentsük a hőfokot és pároljuk még, (közben ha szükséges, a tartalék főzőfolyadékból még többet hozzáadva), amíg a zöldségek is kissé megpuhulnak. Forrón tálaljuk apróra vágott földimogyoróval és lime-szeletekkel.

Tápanyagok

Energia: 465kcal
Kulcsszó marhahús, padtai, tésztaételek
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!

Ezek is érdekelhetnek: