Egészséges darált marhahúsos, zöldséges quinoa egytál
Ez a darált marhahúsos és zöldséges sült quinoa egy egyszerű és egészséges vacsora recept. Szuper finom, 20 perc alatt elkészül, és minden csupa jó alapanyag benne van, ami kellhet a szervezetnek!
Hozzávalók
- 225 g darált marhahús helyettesíthető: pulyka darált hússal
- 70 g brokkoli rózsáira szedve, összevágva (de lehet zöldbab, borsó vagy bármilyen más zöldség is)
- 180 g főtt quinoa
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 ek szójaszósz sós, úgyhogy sót már csak módjával tegyél bele ezután
- 2 db újhagyma, apróra vágva
- 1 db kisebb vöröshagyma
- 1 db kaliforniai paprika (sárga, zöld, piros – bármelyik jó) opcionális
- 1 db sárgarépa apróra vágva opcionális
- 1 ek olívaolaj
- bors, pirospaprika és pici só ízlés szerint
- 30 g friss spenótlevél (opcionális)
Elkészítés
- Egy nagy, tapadásmentes serpenyőbe tegyük az olívaolajat, rá a vöröshagymát, majd a fokhagymát, és süssük meg a marhahússal. Néhány perc elég neki közepesen magas fokozaton. Fedjük le fedővel, ha szükséges, hogy puhára párolódjon.
- Adjuk hozzá a borsot, pirospaprikát is (opcionális), és pároljuk, amíg illatos nem lesz. (Kicsi só is mehet bele, de vigyázzunk, mert a szójaszósz is sós lesz!)
- Keverjük bele a brokkolit (vagy a borsót, reszelt répát, vagy amit éppen használunk) és hagyjuk főni kb. 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, majd keverjük bele a felszeletelt paprikát, az újhagymát és a megfőzött quinoát is. Lefedve főzzük még néhány percig, olykor keverjük át.
- Keverjük bele a spenótot (ha használunk), vagy díszíthetjük apróra vágott petrezselyemmel is.
- Azonnal tálaljuk.
Megjegyzés
Tipp: Tálalás előtt én még egy kis feta sajtot szoktam rámorzsolni, vagy egy kanál tejfölt rakok rá, mert ettől csak még lágyabb és szaftosabb lesz.
Bármilyen zöldséggel variálható, és a húst is lecserélheted: darált pulykahúst is használhatsz, a marhahús helyett, ha épp nem akarsz vörös húst enni.
Tápanyagok
Energia: 372kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
