Vega chilis bab recept: egyszerű és villámgyors

Vega chilis bab
Vega chilis bab

Villámgyors vegetáriánus chilis bab

A bab egy igazi szuperélelmiszer, aminek rendszeres fogyasztása hozzájárul az egészséghez és például vegetáriánus chiliként is megállja a helyét.
Előkészítés 10 perc
Főzési idő 30 perc
Fogás Ebéd, Vacsora
Étrend Diétás receptek
Adag 4
Kalória / adag 311 kcal

Hozzávalók
  

  • 1 ek olaj
  • 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
  • 1/2 db piros kaliforniai paprika
  • 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 ek chilipor
  • 1 ek őrölt kömény
  • 2 tk oregano
  • 800 gramm vörösbab konzerv
  • 400 gramm darabolt paradicsom (konzerv)
  • 60 ml víz
  • 100 gramm reszelt cheddar vagy trappista sajt

Elkészítés
 

  • Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a fokhagymát, majd pároljuk ezeket puhára kb. 8 perc alatt.
  • Keverjük bele a serpenyőbe a chiliport, a köményt, az oregánót és ízlés szerint koriandert. Keverjük össze az egészet.
  • Ezután jöhet bele a bab és a paradicsom, majd pároljuk további öt percig.
  • Tálaljuk sajttal megszórva rizzsel vagy kuszkusszal, tortilla chipsszel. Variálható extra feltétekkel, mint az újhagyma, friss koriander, avokádó.
  • Érdemes nagyobb adagot készíteni, fagyasztóban három hónapig is tárolható.

Megjegyzés

A fogyókúrázók nagyon jó barátja lehet a bab, hisz tartalmaz egy arginin nevű aminosavat, ami elősegíti a zsírégetést. Magas a fehérjetartalma, alacsony a kalóriatartalma, laktató és sokféleképp elkészíthető. Például vegetáriánus chiliként, ami nagy kedvence lehet az egész családnak.
Kulcsszó bab, chili, chilis bab

Ezek is érdekelhetnek még: