Van diétás csirkemell recept, ami nem dögunalmas? Döntsd el Te

Csirkemell recept fehérboros mártásban

Csirkemell recept fehérboros mártásban

Omlós, sült csirkemell mártással

Készíts szaftos sült csirkemellet 25 perc alatt, pár egyszerű hozzávalóból. Ez az egyik leggyorsabb csirkevacsora, amit akkor is elkészíthetsz, ha kevés az időd, de mégis egészséges ételt szeretnél az asztalra varázsolni.
Még nincs értékelés
Előkészítés 5 perc
Főzési idő 30 perc
Teljes Idő 35 perc
Fogás Ebéd, Vacsora
Étrend Diétás receptek
Adag 4
Energia 318 kcal

Hozzávalók
  

  • 4 db közepes csirkemellfilé
  • 3 ek olívaolaj
  • só, bors ízlés szerint
  • 2 gerezd fokhagyma összezúzva
  • 1 db közepes mogyoróhagyma apróra vágva
  • 1 dl fehérbor
  • 1,5 dl húsleves-alaplé
  • 2 ek vaj
  • 2 ág friss kakukkfű
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés
 

  • A csirkemellet mossuk meg, majd helyezzük egy nagyobb méretű tányérra vagy tálcára, mindkét oldalán sózzuk, borsozzuk.
  • Egy nagyobb serpenyőben melegíts fel 2 evőkanál olívaolajat közepes hőfokon. Tedd bele a csirkét, és oldalanként 4-6 percig pirítsd, amíg kicsit megbarnul és kérge lesz.
  • Közben melegítsd elő a sütőt 150 fokra.
  • Miután a csirkemell szép piros kérget kapott serpenyőstől tedd be a sütőbe és 15 percig süsd.
  • Közben tegyél még egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, dobd rá a fokhagymát, a felaprított mogyoróhagymát, és pároljuk kb. 2 percig, amíg illatos lesz.
  • Ezután mehet bor és a húsleves is a serpenyőbe. Lassan forrald össze, majd vedd le a hőfokot, és főzd kb. még 7-8 percig. Amit elforr, nem is kell pótolnod.
  • Az alacsony hőfokot tartva keverjük bele a vajat, a petrezselymet és a kakukkfüvet, és hagyjuk, hogy a vaj elolvadjon, selymessé téve a mártásunkat. Ezzel el is készült a mártás.
  • Helyezzük bele a serpenyőbe az elkészült csirkemelleket, szedjünk a tetejére a mártásból, és 2-3 perc pihentetés után már szeletelheted is.

Megjegyzés

Ezt a sült csirkemellet többféle módon is izgalmassá tehetjük, más-más fűszert adva a mártáshoz. Elkészíthetjük ünnepekkor vagy rohanós estéken is. Igazi jolly joker!

Tápanyagok

Energia: 318kcal
Kulcsszó csirkemell receptek
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!

Ezek is érdekelhetnek: