Diétás lazacfasírt recept bébispenóttal és kapormártással

A lazac kiváló protein és Omega-3 zsírsavakban gazdag, egészséges és a legfinomabb fehérjeforrások közé tartozik. Következzék a lazacfasirt recept:

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Előkészítés 15

Főzési idő 30

Teljes Idő 45

Fogás Ebéd, Vacsora

Étrend Diétás receptek

Adag

Energia 375 kcal

Eszközök

tapadásmentes serpenyő
Sütő

Hozzávalók

A lazacfasirthoz

3 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 fej vöröshagyma apróra vágva
1 szál zellerszár apró kockákra vágva
1 csokor apróra vágott friss petrezselym
400 g lazakkonzerv (natur lében). lecsepegtetve
1 db tojás, enyhén felverve
1 evőkanál dijoni mustár
100 g teljes kiörlésű zsemlemorzsa
őröltbors
1 csomag konyhakész bébi spenót

A Kapormártáshoz

30 g light majonéz
30 g zsírszegény natur joghurt
1-2 db újhagyma vékonyan felszeletelve (vagy hasonló mennyiségű metélőhagyma)
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál finomra vágott kapor (vagy petrezselyem, ízlés szerint)
frissen őrölt bors

Elkészítés

Lazacfasirt

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Kenjünk be egy tepsit/sütőpapirt enyhén olajjal
Melegítsünk fel 1 teáskanál olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon. Dinszteljük a hagymát és a zellert kevergetve, amíg megpuhul, kb. 3 percig. Ha kevés az olaj, pótoljuk pici vízzel. Keverjük bele a petrezselymet de vegyük le a tűzről
Tegyük a lazacot egy közepes tálba. Villával törjük össze, pépesítsük. Adjuk hozzá a tojást és a mustárt; keverjük jól össze. Adjuk hozzá az imént dinsztelt hagymakeveréket, a zsemlemorzsát és a borsot; keverjük jól össze. Formázzunk a keverékből 8db pogácsát
tegyük vissza a serpenyőt a tűzre közepes lángon. Tegyünk bele a pogácsákat (amennyi kényelmesen belefér), és süssük, amíg az alja aranyszínű nem lesz, kb.: 2-3 percig. Ezt követően tegyük át a pogácsákat az előkészített sütőlapra. tegyük be a sütőbe és süssük amig a többi oldala is ropogósra nem sül kb.: 15-20 percig
Közben készítsük el a krémes kapormártást, amivel majd tálaljuk a lazacfasirtot

Kapormártás

Keverjük jól össze a majonézt, a joghurtot, az újhagymát, a citromlevet, a kaprot (vagy petrezselymet) és a borsot. Amennyiben van időnk, tegyük hűtőbe és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás

Tálaljuk a fasírtokat a bébispenóttal és a kapormártással
Jó étvágyat

Megjegyzés

Egy igazi magas fehérjetartalmú, de alacsony kalóriás diétás fogást készíthetünk, ami egészséges és még finom is. Fogyaszthatjuk ebédre vagy akár vacsorára is. Ez a diétás lazacfasírt recept bébispenóttal és kapormártással. Jó étvágyat hozzá!