Egészséges muszaka recept
Az egészségesebb muszaka a klasszikus görög étel egy alacsonyabb kalóriatartalmú változata. Finom, könnyű és egészséges. Ideális, ha épp figyelsz a súlyodra.
Hozzávalók
- 2 db nagyobb padlizsán 1/2 cm-es darabokra vágva
- só, bors, őrölt kömény ízlés szerint
- 1 ek olívaolaj
- 1 db hagyma felkockázva
- 500 g sovány darált marhahús
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva
- 400 g apróra vágott paradicsom
- 1 ek paradicsompüré
- 1/2 tk szárított oregánó
- 1/2 tk őrölt fahéj
- 2 db tojás
- 180 ml zsírszegény görög joghurt
- 100 g reszelt mozzarella sajt
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra.
- Egy nagy tepsit béleljünk ki alufóliával, vagy sütőpapírral és fújjuk be olívaolajos spray-vel. Rendezzük a felszeletelt padlizsánt egy rétegben a tepsire, fújjuk be a sütőspray-vel, sózzuk, és a sütőben süssük 10 percig. Majd fordítsuk meg a felszeletelt padlizsánokat, és süssük további 10 percig.
- Közben, amíg a padlizsán sül, egy nagy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát, és 2 percig pároljuk. Beletesszük a húst, és addig főzzük, amíg a hús megpirul, kb. 8-10 percig, gyakran kevergetve. Adjuk hozzá a fokhagymát is, és főzzük még 1 percig.
- Keverjük bele a paradicsomot, a paradicsompürét, az oregánót, a fahéjat, a köményt és a fekete borsot. Főzzük időnként megkeverve körülbelül 10 percig, amíg besűrűsödik.
- Fújjunk be egy tűzálló edényt v. jénait a sütőolaj spray-vel.
- A sült padlizsánszeletek felét rendezzük el a lábas alján. A húskeveréket terítsük rá a padlizsánszeletekre, és nyomkodjuk le. Ezután fedjük be a húsos keveréket a maradék padlizsánszeletekkel.
- A tojásokat és a joghurtot enyhén felverjük, és a muszaka tetejére öntjük. Szórjuk rá a sajtot. Süssük a sütőben 15-20 percig, amíg a teteje aranyszínű nem lesz.
- Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni és megdermedni a muszakát. Vágjuk 6 adagra és tálaljuk.
Megjegyzés
Ez a recept a hagyományos darált bárányhús helyett sovány darált marhahúst használ, a padlizsánszeleteket pedig sütőben sütjük, így nem lesz annyira olajos. A sajtmártás elkészítéséhez nem használtunk vajat, hanem görög joghurttal helyettesítjük. Így jóval kalóraszegényebb változatát készíthetjük el az eredeti fogásnak. Az íze pedig ugyanolyan finom és gazdag. Szóval fel a görög ízekre!
Tápanyagok
Energia: 289kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
