Reggeli Burrito
A legjobb burrito recept, amely baconnel vagy diétás verzióban csirkemellsonkával is készülhet. Ez egy ízletes, tápláló reggeli, amit akár magaddal is vihetsz.
Hozzávalók
- 250 g szeletelt bacon – mindegyik szelet 4 részre vágva
- 1 db kis fej vöröshagyma aprítva
- 5 db tojás
- 130 g fekete bab konzerv átöblítve opcionális
- 120 g reszelt cheddar sajt
- 6 db teljes kiörlésű tortilla
- 50 g salsa szósz opcionális
- 1/2 db avokádó vékonyra szeletelve
Elkészítés
- Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt. Tegyük a szalonnadarabokat a forró serpenyőbe, és mindkét oldalukon 2-3 percig pirítsuk, amíg aranybarnára sül.
- Amíg a szalonna sül, a tojásokat felütjük egy nagyobb tálban, és villával felverjük, mintha rántottát készítenénk.
- Ha a szalonna megsült, szedjük ki a szalonnazsír nagy részét a serpenyőből. Hagyjunk a serpenyőben annyi szalonnazsírt, hogy a hagymát/tojást meg tudjunk pirítani rajta (kb. egy evőkanálnyit).
- Adjuk hozzá a hagymát a szalonnazsírhoz, és pároljuk 3-5 percig, amíg kissé áttetszővé válik.
- Borítsuk a rántottát is a serpenyőbe, és süssük tovább 3-5 percig.
- Ha a tojás félig megsült, keverjük bele a fekete babot is, hogy a maradék hőtől felmelegedjen.
- Dobjuk a tojásra a szalonnát, a sajtot és állítsuk össze a burritókat, majd óvatosan tekerjük fel, mint a palacsintatésztát.
- Mi szeretünk egy kis csípős szószt csöpögtetni a burritóra evés közben, de ez el is hanyagolható.
Megjegyzés
Finom, egyszerű, fehérjedús finomság és könnyen elkészíthető – ezek a szalonnás reggeli burritók nálatok is az imádott reggelik közé fognak tartozni!
Tápanyagok
Energia: 343kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!