Vegán tofu bolognai tészta
Ez a könnyű tofu bolognai a család új kedvence lesz, mivel gyorsan elkészíthető, szuper egyszerű és nagyon finom, ráadásul hús nélküli, így vegánoknak is kiváló.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1-2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 db nagy sárgarépa apróra vágva vagy reszelve
- 250 g extra kemény tofu, morzsolva
- 500 ml paradicsomszósz (passata)
- 240 ml szójatej (cukrozatlan)
- 1 teáskanál chilipor
- 1 csokor friss bazsalikom (aprítva)
- 1/2 teáskanál oregánó
- teljes kiörlésű penne tészta (vagy bármilyen tészta ízlés szerint)
Elkészítés
- Csepegtesd le a tofut alaposan, és ha már száraz, kézzel morzsold apró darabokra.
- Az olivaolajon párold meg a fokhagymát, majd ha már kezd megpirulni, add hozzá a sárgarépát és a zellert, és közepes lángon párold további 5 percig.
- Add hozzá az összemorzsolt tofut, majd a chilit, a bazsalikomot és az oregánót.
- Add hozzá a paradicsomszószt és a szójatejet, keverd és forrald össze
- Add hozzá a választott tésztához, majd ízlés szerint díszítsd bazsalikomlevéllel vagy reszeltsajttal. (javaslat: egy jó parmezán)
Megjegyzés
Az olasz ételek ízvilágának mindenkinek elérhetőnek kell legyen, még azoknak is akik esetleg ezt húsmentesen szeretnék fogyasztani. Vegán módra elkészített Bolognese teljes értékű még hús nélkül is!
Tápanyagok
Energia: 135kcalSzénhidrát: 12gFehérje: 9gZsír: 6gTelített zsír: 1gRost: 4gCukor: 7gVitamin A: 3735IUCalcium: 128mgIron: 2mg
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
