Sóban sült egész csirke mártással
Ez egy olyan recept, ahol a név pontosan mutatja az összetevők listáját. Ízletes, szaftos és csodálatos sült csirke, és ráadásul még egyszerű is elkészíteni. A sütő mindent elvégez, az eredmény pedig a család kedvence lesz!
Hozzávalók
- 1 db egész szobahőmérsékletű csirke
- 2-3 ek só
- 1 ek apróra vágott friss kakukkfű
- 1 db citrom leve
- 1 ek víz
- 2 ek hideg vaj
- bors ízlés szerint
- 1 csipet cayenne bors
- 80 ml csirkehúsleves alaplé
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 230 °C-ra.
- Itassuk le a csirkéről jól a nedvességet konyhai papírtörlővel. Tegyük a szárnycsúcsokat a csirke alá, és így helyezzük egy nagy serpenyőbe, amit később a sütőbe is be tudunk rakni.
- Szórjunk sót bőségesen a csirke belsejébe, valamint hátára és oldalára. Kössük össze a csirkecombokat egy konyhai zsineggel, és szórjuk meg bőségesen sóval a melleket is. A felesleges sót papírtörlővel töröljük ki a serpenyőből a hús mellől.
- Süssük a csirkét az előmelegített sütőben 60 percig. Vegyük ki a serpenyőből egy tálalótálra, és hagyjuk pihenni 5-10 percig.
- A csirke zsírjának körülbelül 90 százalékát töröljük ki a serpenyőből egy papírtörlővel, de a serpenyőben hagyva a megbarnult ételdarabokat. Tegyük a serpenyőt közepesen magas hőfokra, és adjuk hozzá a kakukkfűleveleket. Kevergessük amíg a kakukkfű megfonnyad, 1-2 percig. Öntsük a serpenyőbe a citromlevet, a csirkelevest és a vizet, és kevergessük, amíg a barnult darabkák feloldódnak, és a mártás körülbelül a felére csökken, kb. 2-3 percig.
- Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, adjuk hozzá a hideg vajat, és addig keverjük, amíg a vaj el nem kezd olvadni. Adjuk hozzá a csirkéből felgyülemlett levet a mártáshoz, és addig keverjük, amíg a mártás kissé besűrűsödik, de kb. 1 perc az egész. Vegyük le a tűzről, és ízlés szerint sóval, fekete borssal és cayenne borssal fűszerezzük. Tálaláskor kanalazzuk a mártást a csirkére.
Megjegyzés
Szuper egyszerű és messze a legjobb ízű egész csirke, amit valaha próbáltál. Még a legjobb grillcsirkéknél is jobb!
Tápanyagok
Energia: 554kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
