Diétás csirkemell recept: marokkói csirke tagine

diétás csirkemell recept: marokkói csirke tagine
diétás csirkemell recept: marokkói csirke tagine

Diétás csirkemell recept: marokkói csirke tagine

Egy különleges marokkói egytálétel csirkemellel, zöldségekkel, ami remekül illik a diétás étrendbe hiszen kalóriatartalma alacsony és kevés szénhidrátot tartalmaz.
Előkészítés 10 perc
Főzési idő 40 perc
Teljes Idő 50 perc
Fogás Ebéd, Vacsora
Étrend Diétás receptek
Adag 4
Kalória / adag 325 kcal

Eszközök

  • 1 db Tagine vagy római tál vagy serpenyő fedővel

Hozzávalók
  

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 4 db Csirkemell csont nélkül félbevágva, (vagy 8db csirkecombbal is készíthető) (javaslat: bőr nélkül kevesebb kalória)
  • 1 db közepes hagyma apróra vágva
  • 2 evőkanál reszelt friss gyömbér
  • 1 csipet sáfrány vagy kurkuma
  • 1 evőkanál méz
  • 400 g sárgarépa hasábokra vágva
  • 1 csokor petrezselyem durvára vágva
  • citromszeletek a tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés
 

  • Egy nagy, széles és fedővel rendelkező serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a csirkét és addig süssük, míg el nem kezd pirulni.
  • Ezután adjuk hozzá a gyömbért és a hagymát és pirítsuk további két percig.
  • Ezután öntsünk hozzá 1,5 deciliter vizet, tegyük bele a sáfrányt, a mézet, a sárgarépát és a fűszereket és jól keverjük össze.
  • Harminc percig pároljuk, majd további 5 percig fedő nélkül. Végül szórjuk meg petrezselyemmel és tálaljuk citromszeletekkel.
  • TIPP: opcionálisan főzhetünk mellé kusz-kuszt plusz köretként
  • Jó étvágyat!

Megjegyzés

Marokkói kaland a konyhában: 
A tagine (ejtsd: tazsin) egy marokkói egytálétel, ami arról az edényről kapta a nevét, amiben készül. A tagine nem sül és nem is fő, inkább párolódik. Nem kell azonban Marokkóig utaznunk egy jó tagine-ért, ha van otthon római tálunk, vagy egy jó serpenyőnk fedővel, akkor mi magunk is elkészíthetjük.
Tipp: Ha önmagában nem elég kiadós, készítsünk hozzá egy kis kusz-kuszt plusz köretként, viszont így a kalória tartalma magasabb lesz
Egy adag ára: ~900-1000 forint.
Kulcsszó Csirkemell recept diétásan, csirkemell receptek, diétás csirkemell recept, marokkói csirke tagine