Diétás paradicsomleves recept csicseriborsóval és tésztával

Csicseriborsó, tészta,paradicsom – mindez egy levesben? A hideg téli estéket igencsak átforrósítja eza különleges, tartalmas diétás paradicsomleves recept.

Még nincs értékelés

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Előkészítés 5

Főzési idő 25

Teljes Idő 30

Fogás Ebéd, Vacsora

Étrend Diétás receptek

Adag

Energia 350 kcal

Hozzávalók

2 evőkanál olívaolaj
1 db közepes hagyma apróra vágva
1 db zellerszár apróra vágva
2 gerezd gerezd fokhagyma összezúzva
1 evőkanál paradicsompüré
400 g paradicsom
400 g csicseriborsó (konzerv vagy főzve)
150 g Teljes kiörlésű tészta (bármilyen, izlés szerint)
700 ml zöldségalaplé
2 ek bazsalikomos pesto (ízlés szerint)
só, bors

Elkészítés

Egy evőkanál olívaolajat hevítsünk fel egy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát és a zellert és pirítsuk 10-15 percig, majd jöhet a fokhagyma és újabb 1 perc pirítás, párolás.
A pesto és a maradék olaj kivételével minden hozzávaló mehet a fazékba, forraljuk össze
Dobjuk bele a tésztát és takaréklángon hagyjuk főni 6-8 percig, amíg a tészta megpuhul (a tészta típuisától függően lehet több vagy kevesebb az idő). Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd szedjük tálkákba.
Végül tálaláshoz a maradék olajat keverjük össze a pestóval és csorgassuk a levesre.
Jó étvágyat

Megjegyzés

Paradicsom, tészta és csicseriborsó, ezek a legfontosabb hozzávalói ennek a paradicsomlevesnek, csupa egészséges alkotóelem. Itt van például a csicseriborsó, ami nagyon jó fehérje- és kalciumforrás, magas a vas- és a rosttartalma is, ráadásul rendszeres fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszint ingadozását is. Az pedig már csak hab a tortán, hogy ez egy igen ínycsiklandó különlegesség.

Egy adag ára: 500- 600 forint