Diétás, spanyol zöldséges omlett recept: a mediterrán finomság

Diétás, spanyol zöldséges omlett serpenyőben
Diétás, spanyol zöldséges omlett serpenyőben

Diétás, spanyol zöldséges omlett recept

A rántotta gyors, laktató étel és egészséges, különösen, ha ügyelünk arra, hogy sok zöldséget is tartalmazzon.
Miért ne próbálnád ki a hagyományos rántotta ezen változatát?
Előkészítés 5 perc
Főzési idő 15 perc
Teljes Idő 20 perc
Fogás Vacsora
Étrend Diétás receptek
Adag 4
Kalória / adag 172 kcal

Hozzávalók
  

  • 4 db tojás (közepes méretű)
  • 1 db vöröshagyma apróra vágva
  • 1 db kaliforniai paprika kimagozva, apró kockákra vágva
  • 2 db burgonya megfőzve, felkockázva
  • 1 ek olaj
  • 1 ek apróra vágott petrezselyemzöld
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés
 

  • Hevítsünk fel 1 evőkanál olajat egy serpenyőben, és dinszteljük meg rajta a hagymát, míg üveges nem lesz.
  • Adjuk hozzá a kockára vágott kaliforniai paprikát, és főzzük 5 percig.
  • Verjük fel a tojásokat egy tálban, sózzuk, borsuk. Keverjük bele a burgonyát, a petrezselymet és a sült hagymát és kaliforniai paprikát.
  • Öntse a tojásos keveréket a felhevített serpenyőbe, és egyenletesen terítse el a széléig. Süsse 5 percig, amíg a tojásos keverék el nem válik a serpenyő szélétől.
  • Helyezze a serpenyőt kb. 3 percre 160 fokra melegített sütőbe, hogy az omlett teteje is megsüljön.

Megjegyzés

A tojás nagyszerű fehérjeforrás, és ha cukorbetegségben szenved, akkor az egészséges táplálkozási terv részeként legfeljebb heti 6 tojást fogyaszthat, kivéve, ha megemelkedett a koleszterinszintje, akkor nem szabad heti 4-nél többet enni.
Kulcsszó diétás omlett, omlett, spanyol zöldséges omlett