Keto diétás recept: citromos-fokhagymás vajas lazac serpenyőben
A serpenyőben sült lazac fokhagymás citromos vajmártással az egyik legfinomabb és legegyszerűbb recept, amit valaha is kipróbáltál! A friss lazacfilét serpenyőben villámgyorsan átsütjük, majd egy egyszerű, de annál finomabb citromos vajmártással öntözzük meg tálalás előtt. A lazacra való citromvajas mártás mindössze 4 alapvető összetevőből áll (fokhagyma, vaj, friss citromlé és csirkehúsleves-alaplé), és ha egyszer kipróbálod, mindenhez ezt akarod majd adni.
Hozzávalók
- 1 vastag szelet Lazac filé 15-20dkg
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 1 db Friss citrom leve
- 5 dkg Vaj
- 1 evőkanál Méz
- Fél csokor Petrezselyemzöld
- 1 db fokhagyma
- 2 dl Húsleves alaplé
Elkészítés
- Hagyd a lazacot szobahőmérsékleten pihenni 10 percig, hogy egyenletesen süljön majd meg, amikor elkezdjük készíteni az ételt.
Mártás elkészítése
- Egy kis serpenyőben, közepes lángon olvasszunk fel 5 dkg vajat. Add hozzá a fokhagymát, és párold 1 percig. Öntsd hozzá a húsleves-alaplét és a citrom kifacsart levét.
- Hagyd a mártást besűrűsödni kb. 3 perc forralás alatt. Keverjük bele a mézet, majd tegyük félre a mártást.
Lazac elkészítése
- A lazac mindkét oldalát papírtörlővel töröld szárazra, sózd és borsozd
- Melegítsen olívaolajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen magas hőfokon.Tedd bele a lazacot, és süssük ízlés szerint készre.Tálaláskor locsold meg a lazacot bőségesen a citromos-vajas mártással, majd díszítsd petrezselyemmel.
- Jó étvágyat!
Megjegyzés
Ha köretet is ennél mellé: adj mellé spárgát parmezánnal, de tálalhatjuk sült zöldségekkel is.
Tippek:
- Célszerű a lazacot serpenyőben sütni, mert így tökéletesen ropogósra sül a külseje, miközben a belseje szép és puha marad.
- Melegítsd fel kissé serpenyőt és az olajat. Ne tedd hideg serpenyőbe.
- A lazacot a serpenyőbe helyezés előtt töröld szárazra.
- Ne mozgasd a lazacot, amíg sül. Ez is egyenletesebb színt eredményez.
- Ne süssük túl! A lazacnak kissé enyhén rózsaszínűnek kell lennie a közepén.
- Tálald mártással. A serpenyőben sült lazac önmagában is nagyszerű, de egy ilyen citromos-vajas mártással igazán fenséges vacsora lesz.
Tápanyagok
Energia: 557kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki