Világszerte, több mint 3000 féle sajtot kóstolhatunk meg akkor, ha szeretjük a különleges ízeket, és zamatokat. Ha azonban valaki elkezd követni egy diétát, vagy egy új étrendet, mindenképpen érdemes utána járnia, hogy pontosan mikből mekkora mennyiséget fogyaszthat el.
A sajtok többsége telített zsírtartalommal, és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik (a sajt kalória és tápanyag tartalmát itt találod), így a Keto diétába a sajtok nagy része többé-kevésbé belefér, az azonban egyáltalán nem mindegy, hogy pontosan milyen sajtról beszélünk. Ugyanis a Keto étrendbe a lehető legkevesebb szénhidrátot és kalóriát tartalmazó ételek fogyasztására kell törekedni.
Jó tudni, hogy szinte az összes klasszikus sajt megállja a helyét a Ketogén étrendben, és bár mértékkel, de fogyaszthatóak.
Arra azonban célszerű odafigyelnünk, hogy elkerüljünk minden iparilag előállított sajt pótló termékeket, mint például a sajtkrémeket, és az ömlesztett sajtokat.
Ezek a tökéletes, Keto-barát sajtok:
- Brie
- Mozzarella
- Feta
- Parmezán vagy Pecorino
