Low-Carb Áfonyás Muffin
Csak azért, mert figyelsz a szénhidrátokra, még nem jelenti azt, hogy nem ehetsz klasszikus reggeli süteményt. Egy kis csavarral be tudjuk építeni az étrendedbe, úgy, hogy a fogyókúrás célod sem sérül.
Hozzávalók
- 170 g mandulaliszt
- 30 g kókuszliszt
- 1 ek sütőpor
- 1/4 tk szódabikarbóna
- 1/4 tk só
- 200 g áfonya
- 3 db nagyobb tojás
- 120 g csökkentett zsírtartalmú tej
- 70 g világos barna cukor
- 1 ½ tk vanília aroma
- 50 g avokádó olaj (vagy mandulaolaj)
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy 12 db-os muffinformát fújjunk be főzőspray segítségével olajjal.
- Szitáljuk át egy tálba a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá az áfonyát, és forgassuk össze. Egy közepes tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a tejet, a barna cukrot, az olajat és a vaníliát.
- Öntsük a folyékony hozzávalókhoz a száraz hozzávalókat, dolgozzuk jól össze a két keveréket, amíg összeáll. Osszuk el a tésztát egyenletesen a muffinformák között.
- Süssük a muffinokat addig, amíg a széleik enyhén megbarnulnak, és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tiszta marad, kb. 20-25 percig. Hagyjuk hűlni a tepsiben egy rácson 20 percig. Egy késsel futtassuk körbe a széleken, és vegyük ki a formából, hogy teljesen kihűljön.
Megjegyzés
Tipp: A teljes kiőrlésű liszt helyett a mandula- és kókuszlisztek teszik ezeket a muffinokat pihepuhaakká, miközben csökkentik a szénhidráttartalmat. Egy kis barna cukor tompítja a friss áfonya savanyúságát.
Tápanyagok
Energia: 204kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
