Ha a mediterrán ételekre gondolsz, az olaszországi pizza és tészta vagy a görögországi bárányborda juthat könnyen az eszedbe, de ezeknek az ételeknek sajnálatos módon nincs köze a “mediterrán” néven hirdetett egészséges étrendhez.
Az igazi mediterrán étrend a régió hagyományos gyümölcseire, zöldségeire, babra, diófélékre, tenger gyümölcseire, olívaolajra és tejtermékekre épül – esetleg egy-két pohár vörösborral.
Így étkeztek Kréta, Görögország és Dél-Olaszország lakói 1960 körül, amikor a krónikus betegségeik aránya a világon az egyik legalacsonyabb, a várható élettartamuk ezzel szemben a legmagasabb volt, mindannak ellenére, hogy csak korlátozott orvosi ellátással rendelkeztek.
Az igazi mediterrán diéta / étrend többről szól, mint friss, egészséges ételek fogyasztásáról. A napi testmozgás és a közös étkezések létfontosságú elemek.
Ezek együttesen mélyreható hatással lehetnek a hangulatodra és a mentális egészségedre, és segíthetnek abban, hogy valóban örömforrás legyen az egészséges és finom ételek fogyasztása.
A mediterrán étrend egészségügyi előnyei
- A nagy mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget, dióféléket, halat és olívaolajat tartalmazó hagyományos mediterrán étrend – fizikai aktivitással párosulva – csökkentheti a súlyos mentális és fizikai egészségügyi problémák kockázatát.
- A mediterrán étrend korlátozza a finomított lisztből készült kenyerek, a feldolgozott élelmiszerek és a vörös húsok fogyasztását, és tömény italok helyett vörösbor fogyasztására ösztönöz – mindezek a tényezők segíthetnek a szívbetegségek és a stroke megelőzésében.
- A mediterrán étrenddel bevitt tápanyagok körülbelül 70 százalékkal csökkenthetik az izomgyengeség jeleinek kialakulását.
- Kutatások szerint a mediterrán étrend jótékony hatással van a koleszterinszintre, a vércukorszintre és az erek általános egészségére, ami viszont csökkentheti az Alzheimer-kór vagy a demencia kockázatát.
- A mediterrán étrend magas antioxidáns-tartalma megakadályozhatja, hogy a sejtek egy oxidatív stressznek nevezett káros folyamaton menjenek keresztül, ezáltal felére csökkentve a Parkinson-kór kockázatát.
- A mediterrán étrend rostokban gazdag, amelyek lassan emésztődnek, megakadályozzák a vércukorszint nagymértékű ingadozását, és segíthetnek az egészséges testsúly megtartásában.
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
