Ropogós steak fűszerágyon sütve
Csak 20 percet vesz igénybe ez az ínycsiklandó étel! A fűszernövények aromája tökéletesen átjárja a hússzeletek minden egyes részét, és illatuk belengi az egész konyhát! Köretként az escarolet javasoljuk, mivel számos előnnyel büszkélkedhet a szervezet számára és az egyszerűbb ételeket is feldobja, de igazából bármilyen más salival is nyerő. A lényeg a friss fűszernövényekben van!
Hozzávalók
- 450 g szűzpecsenye, kb. 2 cm-es csíkokra vágva
- só, bors ízlés szerint
- 2 ek szőlőmagolaj
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 5 ág friss kakukkfű
- 3 ág friss zsálya
- 1 ág friss rozmaring
- 500 g escarole (endívia) saláta
Elkészítés
- Szórd meg a steaket sóval és borssal. Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Helyezd bele a steaket, és süsd, amíg az egyik oldala kap egy kis barna színt (kb. 3 perc).
- Fordítsd meg a steaket, és add hozzá az olajat, a fokhagymát, a kakukkfüvet, a zsályát és a rozmaringot. Ezt az oldalt is süsd 3-4 percig. Tedd át a steaket egy tányérra, és hintsd meg a fokhagymával és a fűszernövényekkel. Fóliával takard le.
- Tegyük a serpenyőbe az escarole-t, sózzuk és borsozzuk ezt is. Kb. 2 perc elég neki, és már összeesik.
- Vékonyan szeleteld fel a steaket. Zöld körettel és a ropogós fűszernövényekkel tálaljuk.
Megjegyzés
Egy jó steak recepttel nem tudunk hibázni. A rozmaring és a fokhagyma íze átjárja a húst, a zsálya és a kakukkfű párosa pedig megkoronázza az egész fogást. Érdemes mellé egy próbát tenni az escarole-salátával, mert jóval több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint pl. a jégsaláta.
Tápanyagok
Energia: 244kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
