Fitt csirkecomb zöldségágyon Romesco mártással
A Romesco, egy klasszikus mediterrán szósz, amely sült paprikából, diófélékből, fokhagymából és olívaolajból készül, ízletes kísérője a halnak, a grillezett zöldségeknek, az omlettnek és ennek a sült csirkéből és zöldségekből álló egytálételnek. Ameddig a burgonya a brokkoli és a csirkecombok együtt sülnek, elkészítheted a gyors és egyszerű szószt is! Ez nem csak egy villámgyorsan elkészíthető fogás hanem ínycsiklandozóan finom is!
Hozzávalók
- 2-3 db nagyobb burgonya, felkockázva
- 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 teáskanál só
- 4 db csontos csirkecomb, bőr nélkül, felesleges zsírtól megtisztítva
- 280 g brokkoli
- 100 g sült pirospaprika konzerv
- 25 g mandula reszelve
- 1 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 230 °C-ra.
- Keverjük össze a burgonyát 1 teáskanál olajjal, 1/4 teáskanál borssal és 1/2 teáskanál sóval egy közepes tálban. Tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsi egyik oldalára. Készítsük elő a csirkecombot: 1 evőkanál olajjal, csipet borssal és sóval keverjük össze egy tálban. Helyezzük a krumpli mellé a tepsi üres oldalára. Süssük kb 15 percig.
- Közben egy másik tálban rakjuk össze a brokkolit 2 teáskanál olajjal, negyed teáskanál borssal és egy csipet sóval. Miután a csirke és a burgonya 10 percig sült, tegyük a brokkolit a tepsi burgonyás oldalára. Keverjük össze a zöldségeket, és süssük tovább, amíg a csirke átsül, a zöldségek pedig megpuhulnak, még kb. 15 percig.
- Közben egy konyhai aprítógépben vagy botmixerrel turmixoljuk össze a sült paprikát, a mandulát, a fokhagymát, a pirospaprikát, a köményt, és a maradék 2 evőkanál olajat, egy csipet sót és negyed teáskanál borsot.
- Amikor minden készen van, tálaljuk a sült csirkecombot a zöldségekkel a mártással. Ízlés szerint díszítheted petrezselyemmel.
Megjegyzés
Izgalmas és gyors egytálétel az egész családnak. Könnyed és mégis tápláló energiaforrás a mindennapokra. A Romesco pedig felteszi a koronát az ételre.
Tápérték adagonként:
- fehérje 33g;
- szénhidrát 29,5g;
- élelmi rost 4,5g;
- cukor 2,2g;
- zsír 26,6g;
- telített zsír 4,8g;
- koleszterin 142,5mg;
- a-vitamin iu 3096,1IU;
- c-vitamin 75,1mg;
- folsav 67,1mcg;
- kalcium 88,1mg;
- vas 2,8mg;
- magnézium 81,4mg;
- kálium 878,6mg;
- nátrium 664,6mg;
- tiamin 0,3mg.
Tápanyagok
Energia: 500kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
