Gyors és egyszerű tésztasaláta
Készítsd el ezt az egyszerű tésztasalátát napfényes mediterrán ízekkel, aszalt paradicsommal és bazsalikommal. Akár másnap ebédre is magaddal viheted!
Hozzávalók
- 300 g teljes kiőrlésű bármilyen tészta
- 200 g zöldborsó (lehet fagyasztott is)
- 1 db nagyobb paradicsom
- 10 db aszalt paradicsom
- 2 ek olívaolaj
- 2 tk fehérborecet
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 marék friss bazsalikomlevél
- 85 g prosciutto sonka (vagy bármilyen szárított sonka)
- 100 g brokkoli
- díszítésnek: parmezán forgácsok
Elkészítés
- A tésztát sós vízben 8 percig főzzük, majd hozzáadjuk a brokkolit, és a borsót (amennyiben fagyasztottat használunk), és addig főzzük, amíg a tészta és a zöldség megpuhul. Leszűrjük, és lehűtjük őket.
- Salátaöntet: Amíg a tészta fő, vágjuk durvára a paradicsomot, és tegyük konyhai robotgépbe a szárított paradicsom felével, az olívaolajjal, az ecettel, a fokhagymával és körülbelül 8 bazsalikomlevéllel együtt. Ízesítsük bőséges sóval és frissen őrölt borssal, majd pépesítsük simára. Öntsük egy nagy salátástálba.
- Adjuk a tésztát, a borsót és a brokkolit az öntethez, a maradék szárított paradicsomot szeleteljük durvára, és a maradék bazsalikomlevéllel együtt adjuk a tésztához. Tépkedjük bele a prosciuttót, és forgassuk össze az egészet, és parmezán forgácsokkal tálaljuk.
Megjegyzés
A húsmentes változathoz használj mozzarellát a prosciutto helyett.
Tápanyagok
Energia: 426kcal
Próbáltad a receptet?Let us know how it was!
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
Diétás receptek
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
Diétás receptek
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
Diétás receptek
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
