Készítsd el a pizza keto változatát karfiolrizsből, kókuszlisztből és lenmagból készült tésztával. A tetejére parmezánt, paradicsomot, rukkolát és olajbogyót teszünk, így ízletes ételt kapunk.
Keto pizza recept
Hozzávalók
- 150 g koktélparadicsom, félbevágva
- 2 evőkanál olivaolaj
- 10 dkg parmezán, laktózmentes sajt
- 5 dkg fekete olivabogyó
- 1 marék rukkola
- 300 g karfiolrízs
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 2 db felvert tojás
- 25 g kókuszliszt
- 12 g őrölt lenmag
- 1 teáskanál élesztő por opcionális
Elkészítés
- Melegítsük fel a sütőt 180-200C fokra légkeveréssel. Tegyük a koktélparadicsomokat, az olívaolajat és egy csipet sót egy tepsibe, forgassuk össze jól, és terítsük egyenletes rétegbe. Süssük 20-25 percig, amíg a paradicsom megpuhul.
- Közben készítse el a pizzatésztát. Mikrózzuk a karfiolrizst 5 percig (vagy serpenyőben, rendszeresen kevergetve óvatosan melegítsük fel), majd egy konyharuha segítségével tekerjük be a főtt karfiolt, és amíg még meleg (de nem túl forró), a kezünkkel nyomjuk ki belőle a vizet, amilyen erősen csak tudjuk. Tegyük félre néhány percre, majd ugyanígy nyomjunk ki még több vizet.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, adjuk hozzá az olívaolajat, a fűszernövényeket és a főtt karfiolt, majd 5 percig keverjük. Vegye le a tűzről. Tegyük a felvert tojásokat egy tálba egy csipet sóval. Adjuk hozzá a főtt karfiolrizst, a kókuszlisztet, a darált lenmagot és az élesztőt, majd keverjük össze.
- Egy sütőpapírral bélelt tepsiben formázza téglalap alakúra (kb. 18 x 20 cm) a pizzatésztát. Ne kenje túl vékonyra, mert elszakad. Süssük 15-20 percig, amíg a karfiolkrém aranyszínű nem lesz.
- Vegye ki a tésztát a sütőből, tegye rá a sajtot, a sült koktélparadicsomot és fekete olajbogyót, vagy tegyen rá vegán sajtkrémet ízlés szerint. Süssük még 5-10 percig, majd adja hozzá a rukkolát, frissen törött fekete borsot és egy csepp extra olívaolajat.
- Jó étvágyat
Megjegyzés
Tápanyagok
Ezek is érdekelhetnek:
Hozd formába magad! – 7 napos 1500 kalóriás étrend
Indítsd az évet a nagy fogadalmak helyett életmódváltással, hogy az ünnepi időszakban alattomosan felkúszott kilók most leolvadjanak. Ebben lesz segítségedre ez az egyszerűen követhető étrend a következő egy hétben. De
10 egyszerű, akár cukorbeteg étrendbe is beilleszthető recept
Ebben a főleg cukorbetegséggel küzdőknek szóló receptgyűjteményünkben 10 diétás recept található, melyek segítenek abban, hogy változatos, tápláló és ízletes ételek kerüljenek az asztalra.
10 egyszerű, diétás étrendbe is beilleszthető tojás recept
receptgyűjteményünkben 10 diétás tojás receptet találsz, amelyek ízletes alternatívák ha már unod a sima rántottát, de imádod a tojást.
7 zseniális leves recept, ami beilleszthető a legtöbb diétába
Ha pár hét alatt akarsz eredményt elérni a fogyásban, akkor a diétásan elkészített levesek étrendbe illesztése jó választás lehet. Próbáld ki
