A fehérje diéta lényege a “normálistól” magasabb fehérjemennyiséget és alacsonyabb szénhidrátmennyiséget tartalmazó étrend.
A fő alapelv itt, hogy a fehérjékben gazdag ételek segítik a fogyókúrát azáltal, hogy a fogyás nem az izomtömegből fog történni, hanem a zsírszövetből.