Már az enteriőr is “kifinomult”! Kolbásszal díszített tapéta, kolbász alakú párna és a falon lévő kampókról lógó kolbászkák… Hát nem a vegetáriánusok álma, az biztos!
A 48 éves Boebel Bratwurst egy német hentes, és a kolbász tématikájú szállodája a családja hentesüzletének szomszédságában, egy átalakított pajtában nyitott meg 2018-ban a németországi Nürnberg melletti kis faluban, Rittersbach-ban.
Boebel mint elmondta: a hét szobás szállodát kedvenc német ételének tiszteletére nyitotta meg. Ő maga tervezte kívül-belül, és azt szerette volna, ha a pihenés a hotelben egyben egy különleges élmény is lenne az ide utazóknak. A Boebel Bratwurst Bed and Breakfast-be ma már a világ minden tájáról érkeztek vendégek.
A szállodában nem csak “dekorációs” kolbászok vannak – bőségesen van ehető is. A vendégek igazi kolbászkülönlegességeket kóstolhatnak, és főzőtanfolyamokon is részt vehetnek.
Boebel azt mondja, nem aggódik amiatt, hogy a vegetarianizmus – vagy flexitarianizmus – felé való általános elmozdulás hatással lesz az üzletére. Úgy véli ugyanis, hogy náluk a húsevés továbbra is elterjedtebb, mint bármi más.
A nagy sajtóvisszhang és az utazók tömegének érdeklődése ellenére Boebel érdekes módon nem kívánja kiterjeszteni vállalkozását, és további franchise-hoteleket nyitni a világban.
“Olyan tulajdonos akarok lenni, aki beszélget a vendégeivel, és nem csak az üzemeltető, aki pénzt akar keresni” – mondja.
Úgyhogy rajta hát, kalandvágyók irány oda, ahol még a kerítés is kolbászból van!